相信大家在接到這個會議通知以及坐到這個會場的時候，一定在想，怎么會突然間出來一個碳酸飲料的會議？一定是帶著疑問的。我想和大家介紹一下，我們在2019年接了國家有關部門部署的《中國工業史》中《飲料工業史》的撰寫任務。在收集和編寫資料的時候，我頓悟在所有的飲料品類中，碳酸飲料在我國加工食品中是歷史相當悠久的，而且是一個非常成熟的產品。應該說碳酸飲料被中國人消費，已經有了150年以上的歷史，這樣一個漫長的過程中直至如今，老產品面臨著一個問題，怎么樣去適應現在社會和消費者的需求，適應國家“健康中國”的要求，把傳統的碳酸飲料做好。 我們國家的碳酸飲料是在清朝的末期以及民國的初期，在那個時候奠定了中國飲料工業的一個基礎，我們在座有些老品牌，是在那個年代就形成了，包括在解放前后又建立了很多的碳酸飲料企業，這些品牌一直伴隨著中國飲料消費者。 民國政府部門對碳酸飲料進行質量檢測，認為當時碳酸飲料最大的問題是微生物不合格，到改革開放初期，1982年飲料工業被列入國家計劃管理以后，大家關注的也是微生物的問題，在我從事飲料行業近40年的過程中，記憶最深刻的就是期初的汽水微生物指標不合格、細菌總數超標。到后來汽水又被媒體評論稱為“三精水”，當時對食品添加劑的理解和認知并不到位，所以當大家都說“三精水”。當時我們好像那么多的資訊去向社會進行有說服力的解釋。如今，隨著碳酸飲料質量管理水平的提高，隨著社會對食品添加劑的認知和認同，隨著相關標準法規的出臺，隨著中國和世界的交流，微生物超標和食品添加劑使用已經不再成為碳酸飲料生產中的問題。 但是在食品添加劑之后我們又遇到了什么？在“健康中國”這樣一個大趨勢下，從消費者，從營養學界，從政府，向包括碳酸飲料在內的所有含糖食品提出了新要求。所以我在想，作為一個傳統行業，在產品定位，生產工藝等方面都是大家非常熟悉的，我們傳承了很多的東西，但是在傳承的基礎上，我們怎么樣通過創新跟上新要求？碳酸飲料為什么能夠被大家接受？因為最早的時候，在秦朝，在漢朝，那時候中國人喝什么？當時喝的飲品叫做寒水，寒水是諸如用冬天收集起來的冰放到夏天冰鎮水或各種飲品，寒水的產生方法也在不斷的演變，因為它能夠更加快速幫助飲用者消暑納涼，寒水當然屬于奢華消費。所以早些時候的汽水其實也是為了滿足消暑的需求，我想在那個時代應該還沒有通過飲用汽水達到止渴的需求，主要是消暑納涼，那時候想喝一瓶汽水也不是一般人家的消費，它是一種富足生活的消費。即使到了改革開放初期，碳酸飲料有所發展，但相對收入來講依然很貴，那個時候想買一瓶汽水喝也是家里要稍微富裕一點才能喝得到，現在成了大眾普及的消費品，也成了有健康爭議的含糖食品中的一員。 在150多年的汽水消費發展歷程中，整個社會發生了翻天覆地的變化，但是我們做碳酸飲料的人，理所當然認為這是一個非常成熟的產品，非常成熟的行業，我們不需要對它進行過多的關注，我們相信這個市場能夠自發去迎合這樣社會的變化。但在今天我們為什么要召開這樣一個會？是因為提出新要求的環境變了，包括碳酸飲料的品種、產品對于健康的影響、產品對于環境的影響，社會提出了更高的要求，我們怎么來適應。企業單打獨斗需要的是實力，作為百事可樂和可口可樂他們在國際上有成熟的經驗，但同時國內碳酸飲料企業做得有聲有色，所以我覺得在中國發展碳酸飲料，大家應該形成一個合力，應該形成一個共同價值追求，讓社會對于碳酸飲料有一個全新的認知。 所以，我覺得再傳統的東西也需要創新，再愉悅的東西也首先要健康。作為整個飲料產品來講，最近幾年在“健康中國”大策略下，我們提出了更營養、更多元的發展理念，提出了飲料是營養素的良好載體的產品創新理念。那么碳酸飲料如何做到更營養更多元、如何搭載更多的營養素，我覺得留一個話題，相信大家會去思考。 另外，我們再提飲料是營養素的良好載體，如果大家參加昨天的會議，昨天有一個專家說了，七大營養素首要的是什么？是水。所以碳酸飲料與健康的關系非常密切，非常重要。所以我們要有自信，要加強對產品的認知和延展，要對未來的產品在市場宣傳，在和消費者溝通的時候，強調我們的主見，消暑解渴營養多元。當然怎么樣讓它更加貼切消費者的需求，確實需要大家共同努力。 非常感謝，今天會有很多專家為碳酸飲料的發展出謀劃策，很多品牌這些年在做碳酸飲料市場方面都有很多的體會和經驗，我想無論是在會上還是會下，大家都能夠充分交流。可口可樂和百事可樂的同事可以坐在一起很好的交流，國內的其他企業也可以加入到和可口可樂、百事可樂的交流群中。這兩年碳酸飲料市場漲得這么好，為什么好？好好總結總結經驗，看看以后還能做哪些方面的挖掘，讓大家今后的日子越過越好。

? ? ? ?6月5日上午，中國食品和包裝機械工業協會在浙江杭州中亞機械股份有限公司成功召開T/CFPMA 0023-2021《食品智能售貨機》團體標準討論會。會議邀請了哈爾濱商業大學高教發展研究中心主任孫智慧，南京食品包裝機械研究所所長、教授級高工居榮華，杭州娃哈哈精密機械有限公司總經理印雄飛，加多寶(中國)飲料有限公司標準與質量總監彭群國，輕工業杭州機電設計研究院教授級高工張衛民，浙江寧波理工學院主任周建偉，中國食品和包裝機械工業協會標準化技術委員會副秘書長王國扣等各機構多位專家學者共同探討。 　　來自杭州中亞機械股份有限公司、青島易觸科技有限公司、杭州以勒上云機器人科技有限公司、山東新北洋信息技術股份有限公司、麥潔思物聯科技有限公司、杭州新鮮部落科技有限公司、浙江一景乳業股份有限公司、戈陽縣互力科技有限公司、寧波奉化智越售貨機部件有限公司、上海芯夏控制技術有限公司、杭州知物數據科技有限公司、深圳市美思美科智能科技股份有限公司等全國重點食品和飲料自動售貨機生產制造、運營服務、零配件及材料生產、支付系統運營、食品和飲料供應企業等20余家企業機構，30余人到場參與會議。 　　中國食品和包裝機械工業協會會長、標準化技術委員會主任楚玉峰研究員在講話中指出：“我國食品售貨機最早出現在上世紀90年代，主要在機場候機樓及大型商場，相較于美日等國家，起步較晚，發展速度較慢。但是經過20多年的發展，特別是互聯網技術的進入，食品售貨機行業迎來巨大轉機，行業發展迅速，消費市場劇增，生產食品售貨機的企業也較多。目前，還沒有相關設備標準來進行規范，今天討論的《食品智能售貨機》團體標準非常及時，非常重要，可以說是我們國家第一個食品售貨機的設備標準，對行業的健康發展具有指導意義。” 　　杭州中亞機械股份有限公司總經理史正表示：“這次《食品智能售貨機》標準討論會在中亞機械召開是對中亞機械多年來在食品智能售貨機方面取得成就的充分肯定，也是公司未來快速發展的契機。中亞將再接再厲，努力打造成為全球優質的無人零售設備和智能售貨機創新解決方案供應商，為行業的發展貢獻一份力量。” 　　中國食品和包裝機械工業協會副秘書長、標準化技術委員會秘書長丁少輝向與會專家代表匯報了《食品智能售貨機》標準的起草背景及起草過程中的階段性工作，特別是對協會團體標準的立項、團標的編制原則、標準文本的主要內容進行了詳細說明。與會專家代表認真聽取了匯報，本著嚴謹科學的態度對標準的范圍、規范性引用文件、術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則，標志、包裝、運輸和貯存等方面展開了熱烈討論和深入交流，并提出了詳細修改意見。最后專家代表一致同意該標準通過討論，并建議標準起草小組按照提出的修改意見進一步完善修訂，盡快形成送審稿。

中亞股份入選杭州市首批“未來工廠”體系培育企業

4月21日2021年（第十一屆）中國品牌力指數SM(C-BPI?)品牌排名和分析報告重磅發布 ? 圖片來自微信公眾號：Chnbrand品牌洞察 ? ? ? 中國品牌力指數(C-BPI) 自2011年首次發布以來 蒙牛(酸奶)始終是穩居 行業第一的品牌 ? 蒙牛液態奶、酸奶及旗下乳酸菌飲料優益C上榜 ? 今年，蒙牛液態奶 也以598.3的分值 遠超其他品牌 榮獲 “C-BPI中國液態奶行業品牌力” 第一名 ? 同時，優益C連續五年 站穩“C-BPI中國乳酸菌飲料行業品牌力” 第一名位置 摘得“2021C-BPI 黃金品牌（Golden Brand）”桂冠 ? 蒙牛冰品及奶酪上榜 ? 冰淇淋/雪糕品牌排行榜中 蒙牛連續四年位列第一 ? 奶酪棒/條品牌排行榜中 蒙牛連續兩年奪得第一名 ? ? 中國品牌力指數 （China Brand Power Index 簡稱：C-BPI） 是中國首個品牌價值評價制度 是消費者和企業 最信賴的品牌價值評價制度 根據2021年C-BPI榜單顯示 蒙牛所表現出來的品牌穩定性 與持續增長方面 都有了進一步的提升 將酸奶、冰品等五項 行業第一品牌殊榮收入囊中 基于具有超高含金量的獎項背景 蒙牛旗下幾大品牌實力入榜 彰顯了消費者及業界對于 蒙牛品牌影響力的高度肯定 ? 提升品牌發展 ? 新冠肺炎疫情期間 蒙牛高效落實7.4億元捐贈 精準切入、迅速落地、實時公示 為全國援鄂醫護人員捐贈全年牛奶 積極響應國家號召復工復產 得到了各界的一致好評 為穩定上游奶源 推行“提振信心、守護上游”的 五大保障舉措 在產業鏈健康發展上 做出了突出貢獻 進一步擴大了影響力和美譽度 ? ? 2020下半年 “可牛了”一詞爆紅 引發網友強烈的關注 此詞一出 也更加拉近了 品牌與消費者之間的距離 ? 創新產品打破圈層 ? 近年來，蒙牛圍繞消費者需求 開展創新研發、產業鏈布局 商業模式轉型等 通過對消費者需求的精準把握 進而提供更個性化 多元化的乳制品 ? ? 隨變&三只松鼠聯名冰淇淋 獨特有趣的營銷策略與新品研發 為創新與年輕化助力 收割一批年輕人的喜愛 ? ? 豐富的膳食纖維 植物蛋白飲料 去油解膩，回歸狀態 迎合當下消費者對于 健康生活的追求 ? ? #張新成整活了 大片來襲 他的年輕鮮活秘密就是「優益C活菌泡泡」 活菌0脂低糖+35天短保 給你好喝不胖，暢爽輕盈！ 視頻號 有活菌的氣泡水 新奇口感+健康活力 0脂低糖活菌 身體無負擔，更輕盈 融入年輕人時尚圈層 帶來更多驚喜 ? ? 新鮮花瓣+新鮮牛乳 甄選天然醇正原料 去繁從簡，純粹好品質 寵愛消費者的味蕾 給足你生活的儀式感 ? 踐行可持續發展理念 ? 除此之外 蒙牛在可持續發展上也不斷發力 將“可持續發展”作為集團戰略 強調企業經濟責任和社會責任并重 并制定可持續發展三年戰略規劃 發布“守護人類與地球共同健康” 愿景下的10大承諾27項行動 ? ? 在綠色包裝、節能減排 牧業治沙等多個方面 蒙牛創造出一系列經典案例 不斷為實現高質量 可持續的發展蓄力 ? ? 未來，蒙牛將通過對品牌 和產品的深入探索 驅動產品創新迭代 品牌美譽提升和公司全面發展 成為消費者首選的產品和品牌